•Рецепты
5 простых десертов без глютена
Подборка быстрых рецептов: миндальное печенье, брауни на рисовой муке, чизкейк без глютена и ещё два бонуса.
десертырецепты
1. Миндальное печенье (15 минут)
Ингредиенты:
- 200 г миндальной муки
- 80 г сахарной пудры
- 1 яйцо
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- Щепотка соли
- Лепестки миндаля для украшения
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°C
- Смешайте миндальную муку, сахарную пудру и соль
- Добавьте яйцо и ваниль, замесите тесто
- Сформируйте небольшие шарики, выложите на пергамент
- Слегка придавите, украсьте лепестками миндаля
- Выпекайте 12-15 минут до золотистого цвета
Совет: Храните в герметичной банке до 1 недели.
2. Шоколадный брауни на рисовой муке (30 минут)
Ингредиенты:
- 200 г тёмного шоколада (70% какао)
- 150 г сливочного масла
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 80 г рисовой муки
- 30 г какао-порошка
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 100 г грецких орехов (по желанию)
Совет: Не перепекайте! Брауни вкуснее, когда немного недопечён.
3. Панна-котта с ягодным соусом (15 минут + холодильник)
Лёгкий и элегантный десерт, который готовится быстро и выглядит потрясающе!
Панна-котта:
- 500 мл жирных сливок (33%)
- 80 г сахара
- 1 стручок ванили
- 10 г желатина
Ягодный соус:
- 200 г ягод (малина, клубника, черника)
- 50 г сахара
- Сок половины лимона
Охлаждайте минимум 4 часа перед подачей!
4. Кокосовые макаруны (25 минут)
Простой и вкусный десерт, который удалось без муки!
Ингредиенты:
- 200 г кокосовой стружки
- 100 г сгущённого молока
- 2 яичных белка
- 50 г сахара
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 100 г тёмного шоколада (для глазури)
Совет: Храните в холодильнике до 5 дней.
5. Простой чизкейк без глютена
Классический чизкейк, адаптированный для безглютеновой диеты. Для основы используйте безглютеновое печенье, для начинки — сливочный сыр и желатин.
Все эти рецепты просты в приготовлении и подходят для людей с непереносимостью глютена!